Macam-Macam Karbohidrat

0 comments

Berikut ini adalah Macam-Macam Karbohidrat :

Macam Karbohidrat

Keterangan

Monosakarida

Merupakan golongan gula sederhana yang
memiliki satu gugus gula. Golongan ini memiliki
karakteristik mudah larut dalam air dan terasa
manis. Monosakarida terdiri atas glukosa,
fruktosa, dan galaktosa.

Disakarida

Merupakan golongan gula majemuk, yang
memiliki dua gugus gula. Golongan ini memiliki
karakteristik sama seperti pada monosakarida.
Disakarida terdiri atas dua monosakarida.

Polisakarida

Merupakan golongan gula majemuk yang
memiliki lebih dari sepuluh gugusan gula.
Golongan ini memiliki karakteristik tidak terasa
manis, tidak dapat larut dalam air, tetapi larut
dalam koloid dan tidak dapat melewati membran
semipermiabel.

Lestari,dkk.2009. Biologi 2 : Makhluk Hidup dan Lingkungannya Untuk SMA/MA Kelas XI.Jakarta : Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional

Share this article :